超簡単筋肉飯「半熟卵」
健康検定協会 @Kenko_kentei
家族や彼女、彼氏と食べても美味しい
イタリアンシェフが作った
「パーソナルトレーナー直伝の筋肉飯」YouTubeで大人気
このレシピの生い立ち
渋谷トータルビューティサロン「matou Tokyo ABM」代表野本麻紀子の筋肉飯を、イタリアンのシェフが、美味しく食べられる筋肉飯に変えた！
https://www.youtube.com/watch?v=0k-cLL90_fA
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの鍋にお湯を沸かし、沸騰したら卵を入れて7分程度茹でる。
-
- 2
卵を取り出し、冷水に3分入れる。（殻が取れやすくなるため）
卵が冷えたら殻を剥く。 -
- 3
鍋にみりんを入れ、火をかける。煮切りみりんにし醤油・砂糖・水を入れる。
-
- 4
卵と作った漬け汁を一緒にジップロックに入れて半日程度おくと食べごろです。お好きな料理にオン、そのままでも！
-
コツ・ポイント
阿部シェフからのポイント）煮切りみりんにすることによってアルコールを飛ばし、旨味を強くします。より味がよくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20742481
