鶏肉大根と青梗菜のスープ♫
freglo @cook_40094656
あっさりと鶏肉を食べるのにちょうどいい。
大根と青梗菜に鳥の旨味が染み入ります。
このレシピの生い立ち
おでんの、色んな食材もいいければ、青野菜もさっと炊いて食べたいって。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎスライスと、大根をいちょう切りにし、15分煮る。一口大の鳥もも肉を入れてさらに20分煮る。蓋をしない。
- 2
ほんだし、酒、塩、薄口醤油で味を整える。鷹の爪も少しアクセントに。最後に、一口大の青梗菜を芯から入れて、2、3分で完成！
-
コツ・ポイント
肉を煮るときに蓋をすると、スープが濁るので、しない。
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