さやえんどう大量消費！激うま青椒肉絲⁂

ポッポママン's cooksnap of when they made さやえんどう大量消費！激うま青椒肉絲⁂.
becky0118
becky0118 @cook_40061935

生姜とにんにくで食欲増進！！彩綺麗なきぬさやで作ってみては？
このレシピの生い立ち
庭のきぬさやがたくさんできたので、大量消費できるレシピを考えてみました！

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材料

4人分
  1. 豚肉 200g
  2. さやえんどう 適当
  3. タケノコ 小1個
  4. ■塩 適量
  5. ■片栗粉 適量
  6. ■お酒 大さじ1
  7. ごま油 適量
  8. ● 李錦記オイスターソース（チューブ入り） 5cm
  9. ●お酒 大さじ1
  10. ●醤油 大さじ1/2
  11. ●みりん 大さじ1/2
  12. ●ウェイパー 小さじ1/2
  13. ●砂糖 小さじ1
  14. ●生姜チューブ 3cm
  15. ●にんにくチューブ 3cm
  16. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    豚肉を細く切って、綺麗な袋に入れる。■お酒と■塩を入れて混ぜて、馴染んだら■片栗粉をを入れて揉む。

  2. 2

    絹さやを縦に2〜3等分に切る。タケノコを細切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、①のお肉を炒める。
    火が通ったら別皿にのせておく。

  4. 4

    ③のフライパンに絹さや、タケノコを入れて炒める。火が通ったら別皿の豚肉をフライパンに戻す。

  5. 5

    ●の調味料を入れて、すべての具材に味がいきわたったら完成です！！

コツ・ポイント

ピーマンが嫌いな子供でも、絹さやならバクバク食べれる！！

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レシピ作者

becky0118
becky0118 @cook_40061935
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食べるの大好きマイペース主婦(○°ε°○)毎日クックパッドにお世話になっています。家にある調味料・具材で作るのをモットーにゆるくレシピをアップしていこうかと思います。薬膳・漢方の資格を取得したので、知識を活かしたレシピを作れたらいいなと思っています^_^
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