焼きカブと鶏ひき肉の和風とろみスープ
こはるスマイルごはん @cook_koharu
焼いたカブの甘み・うま身が
スープに溶け出して絶品に！
このレシピの生い立ち
カブを安かったので、冷蔵庫にあった材料で作りました♪焼いたカブが、ほんとに良い仕事をしてくれてます✨
アプリでひらく作り方
- 1
カブは皮のまま1.5cm幅のくし切りにする。鍋にごま油を強めの中火に熱しカブを入れて、両面焼き色がつくまで3分ほど焼く
-
- 2
中火にし、ひき肉・(a)を入れて
ときどきアクを取りながら3分ほど煮込む。(ときどき混ぜてください) -
- 3
水溶き片栗粉はしっかり混ぜ②の鍋に少しずつ入れて
混ぜながらとろみをつけていく。 -
- 4
レシピ本に掲載されました！
ありがとうございます*ᴗ ᴗ)⁾⁾♡ -
コツ・ポイント
✔カブは皮つきのまま焼くことで
甘みが増して、うま味も凝縮されます
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