蕪と豚肉の和風スープ

Gonbao
Gonbao @gonbao

簡単に出来て美味しい”蕪と豚肉の和風スープ(春風亭昇太Ver.)”です。
このレシピの生い立ち
参考レシピ:
かぶと豚肉の和風スープ|NHKあさイチ
http://www1.nhk.or.jp/asaichi/archive/220510/recipe_9.html

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材料

2人分
  1. 蕪(半月切り、軸・葉も使用) 1株
  2. しめじ(石突きを取りほぐす) 100g
  3. 豚バラ肉(薄切り:4cmに切る)) 100g
  4. 少々
  5. 胡椒 少々
  6. 片栗粉 小さじ2
  7. 500ml
  8. 白だし 大さじ2

作り方

  1. 1

    鍋に水を白だし、蕪、しめじを入れ火にかける。

  2. 2

    豚バラ肉はポリ袋に入れ、塩、胡椒、片栗粉を加え袋を振って混ぜておく。

  3. 3

    沸いたら弱火にして3分程度煮てから、肉を1枚ずつ加え火を通す。

  4. 4

    豚肉に火が通れば出来上がり。

コツ・ポイント

シンプルなレシピですが、美味しい!

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レシピ作者

Gonbao
Gonbao @gonbao
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サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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