塩焼そば(簡単)

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野菜だけで作る簡単にな塩焼そば

別でオカズがあるので
具材は野菜のみで作ります
お肉足してもらってOKです

このレシピの生い立ち
冷凍食品の封のあいたﾔﾂがあるしオカズにしょう…
前日に続き今日のお昼も焼そば
野菜たくさん入れて作りました

自分と子供達とシェアして簡単に食べます

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材料

2人前
  1. 焼そば麺 2袋(260g)
  2. 野菜 約430g
  3. 新玉ねぎ(約180g)
  4. ｷｬﾍﾞﾂ(約80g)
  5. 人参(約70g)
  6. かぶ(約100g)
  7. ゴマ油 少々
  8. にんにく(おろし) 1片(8g)
  9. 酒 大匙1(15g)
  10. ★鶏ｶﾞﾗの素 小匙1(2.5g)
  11. ★塩 少々〜1g
  12. ★胡椒 少々

作り方

  1. 1

    焼そば麺
    2袋

  2. 2

    野菜約430㌘
    新玉葱
    キャベツ
    人参
    かぶ
    肉を加える場合
    野菜100～130㌘減らし
    肉100～130㌘増やす

  3. 3

    ①
    野菜は綺麗に洗って
    玉葱・人参・かぶは
    薄切りにする

    ※野菜50度洗い

  4. 4

    ②
    キャベツは
    食べやすい大きさに
    手でちぎって
    洗って
    水気をきる

    ※野菜50度洗い

  5. 5

    ③
    フライパンに
    ごま油
    にんにく
    玉葱
    人参
    キャベツを入れて
    中火で炒める
    ※2分程炒めて野菜が透明がかったらOK

  6. 6

    ④
    ③に麺を加えて
    酒をまわしかけて
    麺をほぐす

  7. 7

    ⑤
    全体がほぐれたら
    火の通りやすい
    具材を加える

    ※かぶは
    崩れやすいので
    ここで加えました

  8. 8

    ⑥
    蓋をして
    2分程
    蒸し焼きにする

  9. 9

    ⑦
    ★を加えて
    炒め合わせて
    完成

  10. 10

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コツ・ポイント

別で肉オカズがあるので野菜のみで作りました
肉を加える場合
野菜100～130㌘減らし肉100～130㌘増やす

かぶは火を通しすぎると崩れやすので蒸し焼き前に入れました
野菜は手元にある野菜で作りました
好きな野菜で作ってOK

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★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
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に公開
性格はズボラで手の込んだ料理は苦手簡単に出来る調理しかしないしポリ袋を使っての汚れず片付けが便利な調理が好き介護職で簡単で栄養があり日持ちする食事を作ってた過去自己で㎉計算もしてるので材料に㌘記入健康と節約を兼ねて家庭菜園を始めて６年目…育てた野菜は愛おしく食べれる部分は捨てずに無駄なく使い素材の素朴さを大切にしてますたくさんのつくれぽ有難うございます引っ越し準備でしばらくお休み中
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