酢をプラス！ とり照り焼き
tokutokuto @cook_40336337
酢を入れると美味しい！ 日持ちも良くなるのでお弁当や作り置きにも。タレをご飯にかけて焼き鳥丼にしても良いです。
このレシピの生い立ち
オーソドックスな照り焼きタレに、隠し味として酢をプラスしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
とり肉を皮を下にしてフライパンに入れる。
-
- 2
フライパンより一回り小さい蓋を乗せ、中火で10分間焼く。時々とり肉を動かす。
この間に★の調味料を混ぜ合わせておく。 -
- 3
裏返す。
いい感じの焼き色がつきました。 -
- 4
★の調味料を入れる。蓋をとって中火で5分間加熱。
-
- 5
裏返して中火で3分間加熱。
-
- 6
もう一度裏返して中火で2分間加熱。泡が大きくなりタレにとろみがついてきたら完成！
-
- 7
ブリを照り焼きにしても美味しい！
-
コツ・ポイント
とり皮に香ばしく焼き色をつけるとさらに美味しくなります。
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