豚肉と新じゃがと新玉ねぎのめんつゆ煮

クックK3DI0Y's cooksnap of when they made 豚肉と新じゃがと新玉ねぎのめんつゆ煮.
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sachi825
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簡単！めんつゆで味が決まる、春野菜で作る肉じゃが風の煮物です♡

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材料

4〜5人分
  1. 豚こま肉 250g
  2. 新じゃが 600g
  3. 新たまねぎ 300g
  4. しらたき 1袋（200g）
  5. 青ねぎ（小口切り） 2本分
  6. 米油（サラダ油） 大さじ1杯
  7. ◎だし汁（水） 400ml（2cup）
  8. ◎めんつゆ（2倍濃縮） 100ml
  9. ◎みりん 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    新じゃがはよく洗う（大きいものは食べやすいサイズにかっとしておく）

  2. 2

    新玉ねぎは、1.5cm幅のくし型切りにカットする

  3. 3

    しらたきはさっと湯通しして、食べやすい長さにカットする

  4. 4

    熱した鍋に米油をひいて、1・2・豚こま肉を入れて、豚こま肉が白っぽくなるまで炒める

  5. 5

    ◎・しらたきを加えて加熱し、沸騰したら弱火にして、新じゃがが柔らかくなるまで、15分程煮込む

  6. 6

    器に盛り付け、小ねぎを散らしたら、出来上がり！

  7. 7

    『めんつゆで簡単！肉豆腐♡』（レシピID : 18442394 ）

  8. 8

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  9. 9

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  10. 10

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  11. 11

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コツ・ポイント

新じゃがは水分が多いので、味が染みやすく、煮込み時間も短くすみます

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sachi825
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