圧力鍋で簡単！うちの豚角煮
♡りなっちょ♡ @cook_40296452
トロトロの豚バラ肉の角煮です。じゃがいも、にんじんも一緒に味が染み染みになって、美味しいです。
このレシピの生い立ち
シンプルで美味しい豚の角煮が食べたくて、うちでよく母が作ってくれた材料で作ってみました。圧力鍋を使うことで、よりトロトロのの角煮にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、じゃがいも、豚バラブロックを好きな大きさに切る。圧力鍋で煮込むので大きめで良い。
- 2
圧力鍋に少量の油(分量外)を引き、豚バラ肉の表面を全体的に焼く。脂が多く出るようならキッチンペーパーで拭う。
- 3
にんじん、じゃがいもを入れて軽く炒める。
- 4
材料の○を全て入れる。
- 5
圧力鍋の使い方に従い、中火で火にかけ、加圧後弱火にして20分加熱する。
- 6
そのまま放置して一度冷ます。
- 7
圧力鍋の蓋を開けて、脂が浮いていたら掬い取る。
- 8
火にかけ、煮詰める。
コツ・ポイント
時間があれは、火にかける、冷ます、脂をとる、火にかけるを繰り返して煮詰めると味が染み染みに！
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