なすとにんじんの白だし炒め
あこねぇ311 @cook_40074610
想像以上に美味しいです(*^^*)。無限〜、と名付けたいくらい箸が止まりません。なすとにんじんどっちも主役です！
このレシピの生い立ち
残り物野菜だけで美味しく食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは乱切り、にんじんは薄めの短冊切り、ピーマンは横5ミリ程度に切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、野菜を全て入れてしんなりするまで炒める。
- 3
白だし大さじ2、水大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1を加えて味付け。
水分がなくなれば完成です。
コツ・ポイント
野菜は切った厚みにもよりますが、にんじんから炒め出すと全体的に同じように火が通ると思います。
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