◆ しっとりココアマドレーヌ◆

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◆suzaku◆
◆suzaku◆ @cook_40336302

ワンボールで簡単にしっとり柔らかなマドレーヌが出来上がりました。
このレシピの生い立ち
別レシピの紅茶のマドレーヌと抹茶のマドレーヌとこちらのココアのマドレーヌをプレゼント用で作りました。

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材料

マドレーヌ型12個分
  1. 卵 50ｇ
  2. グラニュー糖 40ｇ
  3. はちみつ 小さじ1弱
  4. 薄力粉 45ｇ
  5. ベーキングパウダー 1g
  6. ココアパウダー 5g
  7. バター 60ｇ
  8. 型用バター 少量
  9. 型用薄力粉 少量

作り方

  1. 1

    卵は室温に戻しボールに割って溶きほぐしグラニュー糖とはちみつを加えてハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。

  2. 2

    薄力粉とベーキングパウダーとココアパウダーをふるいに2回かけ❶に加えて泡立て器でゆっくりだまがなくなるように混ぜる。

  3. 3

    バターを耐熱容器にいれ500wで1分温めて溶かす。❷に流し入れ泡立て器で滑らかになるまで優しく混ぜる。

  4. 4

    型用のバターを500wで10秒温め溶けたら型にはけで薄く塗って冷蔵庫に入れる。バターが固まったら薄力粉を振ってはたく。

  5. 5

    スプーンで生地を型に入れテーブルに軽く打ちつけ空気を抜く。型ごと冷蔵庫にいれ15分生地をねかしておく。

  6. 6

    180度に温めたオーブンで10分焼いたらケーキクラーに乗せて冷ます。冷めたらお皿やフィルムの袋に入れて保存する。

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レシピ作者

◆suzaku◆
◆suzaku◆ @cook_40336302
に公開
料理やお菓子作りが大好きです❤️ 5歳の孫が包丁も使って料理をするので、いつか自分のレシピで料理を作るようになって欲しいなと思います(*^^*) 追記★たくさんの観覧してくださる方々やMYフォルダに保存して下さってる方々、つくれぽを送ってくださった方々いつもありがとうございます♪
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