アメリカのミートローフ

Name: アメリカのミートローフ
Yield: アメリカの計量カップ使用(1カップ=240ml)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛ひき肉(なるべく脂肪の少ないものがオススメ) 1lb (455グラム); パン粉又はbread crumbs 1カップ; 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個; 牛乳 1/2 カップ; 卵 1個; ケチャップ 大さじ2; ウスターソース 大さじ1; 乾燥パセリ 小さじ1; 塩 小さじ3/4; ガーリックパウダー 小さじ1/2; 黒胡椒 小さじ1/4; ケチャップ 1/4カップ(55ml); ライトブラウンシュガー(普通のブラウンシュガーでもOK) 大さじ2; レッドワインビネガー(なければ普通の酢でOK, コツ参照) 大さじ1

marihawaii @cook_40321457

Honolulu HI

牛ひき肉と玉ねぎで作るシンプルなアメリカのミートローフ。色々なレシピを長年試しましたが、これが一番のお気に入り♡
このレシピの生い立ち
余ったミートローフは、アメリカだと食パンにレタスやトマト玉ねぎなどを挟んで、ミートローフサンドウィッチを作るのが定番です。それでも余ったら冷凍しておくと、ミートソースにも変身できるので便利です(^^)

材料

アメリカの計量カップ使用(1カップ=240ml)

牛ひき肉(なるべく脂肪の少ないものがオススメ) 1lb (455グラム)
パン粉又はbread crumbs 1カップ
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
牛乳 1/2 カップ
卵 1個
ケチャップ大さじ2
ウスターソース大さじ1
乾燥パセリ小さじ1
塩小さじ3/4
ガーリックパウダー小さじ1/2
黒胡椒小さじ1/4
< トッピングのソース>
ケチャップ 1/4カップ(55ml)
ライトブラウンシュガー(普通のブラウンシュガーでもOK) 大さじ2
レッドワインビネガー(なければ普通の酢でOK, コツ参照) 大さじ1

作り方

1

大きめのボールにトッピングのソース以外の材料すべてを入れて、手でよーく練り混ぜ合わせる
2

大きめパウンド型に1を入れ表面は平らにならす
3

トッピングのソースの材料をカップなどに入れ、混ぜ合わせる
4
3のソースを2の上にかけてスプーンでまんべんなくのばす
5
オーブンを350度(日本は177度から180度)に予熱。温まったら4をそのまま入れる。カバーはしません。
6
55分焼いたらオーブンから取り出し、8分~10分休ませて出来上がり♪ふわふわで美味しいです♡
7

アメリカの計量カップ使用です(1カップ=240ml)

コツ・ポイント

レッドワインビネガーがなければ、バルサミコ酢や酢と赤ワインを合わせたもの、なんなら普通の酢でも代用OKです。

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レシピ作者

marihawaii @cook_40321457

2022/05/08 06:10に公開

Honolulu HI

簡単でおいしいレシピを見つけるのが大好き❤️素敵レシピと出会えると幸せ~❤✨️在米38年目、クリスチャンです✝️❤️インフレなので皆さんの節約レシピにも助けてもらってます！ありがとう(^o^)丿つくレポにいいねやコメントありがとうございます。とっても嬉しいし、励みになってます~❤☺️返レポなどはどうかお気遣いなく😊❤️ 好きなレシピを作ってEnjoyしてくださいね❤️☺️