リメイク 切り干し大根の卵とじ

junkoh
junkoh @cook_40146518

あっさりほんわかと、切り干し大根の煮物をリメイク。
このレシピの生い立ち
スーパーで買った切り干し大根の煮物は、私にはちょっと味付けが濃いので、簡単に薄めてタンパク質も追加。

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材料

  1. 切り干し大根の煮物 少量
  2. 煮物と同じくらい
  3. 煮物と同じくらい

作り方

  1. 1

    切り干し大根の煮物をフライパンに入れ、煮物とだいたい同量の水で煮る。

  2. 2

    煮たったところで、やはり煮物とだいたい同量の卵を溶いたものを回し入れる。
    卵がふんわり固まったら完成。

コツ・ポイント

濃いめの煮物を使い、味見しながら、みりんと醤油を足して下さい。

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レシピ作者

junkoh
junkoh @cook_40146518
に公開
面倒くさがりでお酒もちょっと好きなので、ざっくりと作れてお酒のつまみになりそうな料理を探しています。
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