切干大根の卵とじ

まりゆりひろこ's cooksnap of when they made 切干大根の卵とじ.
JAきたみらい
JAきたみらい @ja_kitamirai

切干大根が余ってしまったときに味変として作ってみてはいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
地元の農畜産物を使ったお気に入り料理や、気軽に作れる自慢の料理を募集し、寄せられたレシピです☆

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材料

2人分
  1. 切干大根 35g
  2. ごま油 小さじ1
  3. 卵 ２個
  4. めんつゆ（ストレート） 180cc

作り方

  1. 1

    切干大根は水でもどしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をひいて強火で熱し、①の水気を絞った切干大根を炒める。

  3. 3

    めんつゆを加えて煮る。

  4. 4

    汁気がなくなったら、溶き卵を流し入れてとじたら出来上がり。

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レシピ作者

JAきたみらい
JAきたみらい @ja_kitamirai
に公開
北海道東部のオホーツク地域で玉ねぎやじゃがいも、牛乳など、様々な農畜産物を生産しているJAきたみらいの公式キッチンです。地元の農畜産物やオリジナル商品を使ったレシピをご紹介します☆ホームページhttps://www.jakitamirai.or.jp/季節の野菜やオリジナル商品の購入はこちらhttps://www.jakitamirai.or.jp/onlineshop
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