厚揚げとにらと舞茸の甘辛にんにく炒め

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

甘辛い味付けでご飯に合います。お肉ではなく厚揚げと舞茸を使っているのでヘルシーでダイエットしている方にもおすすめです
このレシピの生い立ち
厚揚げを消費したくて甘辛い味付けで作りました。

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材料

  1. 厚揚げ(正方形) 1枚
  2. 舞茸 1パック
  3. にら 1/2束
  4. 油 大さじ1
  5. 合わせ調味料
  6. 砂糖 小さじ1
  7. 酒 大さじ1
  8. 醤油 大さじ1と1/2
  9. にんにくチューブ 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    厚揚げは食べやすく切る。舞茸は炒めやすいようにほぐす。にらは食べやすい長さに切る。

  2. 2

    合わせ調味料を作っておく。

  3. 3

    フライパンに油はひかずに厚揚げを両面焼いて一度取り出す。

  4. 4

    フライパンに油を入れて舞茸を炒める。厚揚げを戻し入れてにらも炒める。

  5. 5

    合わせ調味料をよく混ぜてから入れて厚揚げが崩れないよう優しく炒める。

コツ・ポイント

甘さを控えたい方は砂糖を少し減らしてみてください。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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