砂糖不使用の白玉団子
kodomoのおやつ @cook_40145206
砂糖不使用、グルテンフリー、ギルトフリーの白玉団子。
別レシピに、ずんだ風餡のレシピも載せてあります。
このレシピの生い立ち
砂糖不使用の白玉団子が食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
白玉粉は抹茶入りで、少し緑です。
白玉粉とメープルシロップを入れる。
-
- 2
水も様子をみながら、入れる。
今回は、55cc
気持ちゆるかった。 -
- 3
こんな感じにまとまれば大丈夫。
-
- 4
沸騰しているお湯に入れる。
途中裏返し、浮いてきたら1～2分。
中に火が通っているか確認。
中心が粉っぽくなければ大丈夫 - 5
ずんだとメープルシロップをかけて、ずんだ風白玉団子
-
コツ・ポイント
白玉粉により、吸水が変わるので、水の量をみながら、入れる。
リアクション
レシピ作者
あの日のエピソードコンテスト、グランプリ受賞＼(^o^)／ありがとうございます!嬉しすぎる(*^^*)調理師免許、製菓衛生師免許、フードコーディネーターの資格保有。パンやお菓子作りに加え、グルテンフリー、ギルトフリーに挑戦していきたいです。インスタ:https://instagram.com/yattemlyo?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
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