アプリでひらく作り方
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カブを薄切りにする。タマネギも薄切りにする。
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温めた鍋にオリーブ油を入れ、薄切りにしたカブとタマネギを入れ5分くらい弱めの中火で色がつかないように炒める。
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- 3
水とブイヨンを入れ柔らかくなるまで煮る。
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- 4
ブレンダーやミキサーで滑らかにする
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- 5
牛乳を加え混ぜる。塩コショウで味を整えて出来上がり
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コツ・ポイント
オリーブ油のかわりにバターを使うとコクがでます。トッピングは今回はパセリを使いましたが、5mm角くらいに切ったベーコンをカリカリにしたものをトッピングしても美味しいです
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