万能!きのこのしょうが煮

aikingyo
aikingyo @cook_40340705

何の雑誌だったのかは忘れてしまいましたが…
雑誌に掲載されていたものの覚え書き
このレシピの生い立ち
何度も食べたいけど、忘れてしまうので、書き写させてもらいました。

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材料

作りやすい分量
  1. しめじ 1パック
  2. えのき 1袋
  3. エリンギ 1パック
  4. 生姜 2かけ
  5. ●しょうゆ 大さじ2
  6. ●みりん 大さじ2
  7. ●酒 大さじ2
  8. ●砂糖 小さじ1
  9. ●とうがらし 少々

作り方

  1. 1

    しめじ、えのき、エリンギを食べやすい大きさに切る。生姜は千切りにする。

  2. 2

    鍋に①と●の材料をすべていれて、軽く混ぜ、中火で8分時々混ぜながら、汁気が少なくなるまで煮る。

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aikingyo
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