簡単！えびマヨ風炒め

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呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809

甘じょっぱいソースが美味しい！
中華料理店よりは創作居酒屋さんに近いえびマヨ！
このレシピの生い立ち
冷凍えびを買ったので、お店で食べるようなえびマヨを再現したくて！

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材料

  1. 冷凍えび 200g
  2. さやえんどう 25本くらい
  3. 片栗粉 大さじ2
  4. ★マヨネーズ 大さじ3
  5. ★ケチャップ 小さじ1
  6. ★甜麺醤 小さじ1
  7. ★砂糖 大さじ1
  8. ★酒 大さじ1
  9. ★オイスターソース 小さじ1
  10. ★しょうゆ 小さじ1
  11. ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1

    さやえんどうは洗ってスジを取っておきます。

  2. 2

    冷凍えびは解凍して、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。ポリ袋に片栗粉を入れ、えびを入れてフリフリします。

  3. 3

    ★は全て混ぜ合わせておきます。

  4. 4

    フライパンにごま油をひき、片栗粉を落としたえびを入れます。

  5. 5

    両面焼けてきたら、

  6. 6

    さやえんどうを入れ、炒めます。

  7. 7

    さやえんどうに火が通ってきたら、★を入れて全体的によく馴染んだら出来上がり！

コツ・ポイント

調味料は家にある物で！
甜麺醤はなければ入れなくても大丈夫だと思います。
味が少し濃い目なので、玉ねぎやきのこなどでカサ増ししてもいいと思います。

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レシピ作者

呑んだくれなつ
呑んだくれなつ @cook_40283809
に公開
基本的にズボラです。なるべく手を掛けずに美味しいものを作りたい！酒好きなのでお酒に合うものを好んで作ります！最近毎日料理をするので、よく載せてます。時間があるので、最近は凝ったものも挑戦したりしてます。つくレポをたくさんありがとうございます！
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