エビマヨ炒め

はじめてのつくれぽをする
マカコ
マカコ @cook_40046167

久しぶりにエビを買ってきたので、居酒屋さん風にエビマヨが食べたくなりました♪
このレシピの生い立ち
エビだけだと物足りなそうだったので、野菜も沢山入れてみました♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. エビ（殻付） １５尾
  2. 玉ねぎ １／３個
  3. キャベツ 好きなだけ
  4. エリンギ １／２本
  5. ・マヨネーズ 大３
  6. ・マスタード 小２
  7. ・オイスターソース 小１
  8. ・蜂蜜 小１
  9. 塩コショウ 少々
  10. にんにく １片
  11. 豆板醤 少々
  12. お酒 適量
  13. ネギ １／３本
  14. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    エビの下ごしらえ
    尻尾だけ残して殻を剥き、背中に切れ目を入れて、ワタを出す。
    そして、酒にまぶしてもみこむ。

  2. 2

    玉ねぎは千切り、キャベツは一口サイズに、エリンギはお好みの大きさにスライスする。
    ・印の調味料を混ぜておく。

  3. 3

    エビにまぶした余分な酒を捨てて、片栗粉をまぶし、フライパンに少し多めに油を入れて炒めて、炒めあがったら皿にあげる。

  4. 4

    もう一度油を入れて、みじん切りをしたにんにくと豆板醤をいれて、にんにくの香りがしてきたら玉ねぎ・エリンギ・キャベツの順番で炒めて、エビを戻しいれる。

  5. 5

    全て炒め終わったら、２で混ぜておいた調味料を入れてあわせる。
    最後にみじん切りのネギを入れて、塩コショウで味を調えて出来上がり♪

コツ・ポイント

エビにまぶす片栗粉は炒める直前に混ぜること。
豆板醤は炒める時むせるので、顔を近づけすぎないように（笑）

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

マカコ
マカコ @cook_40046167
に公開
お料理大好き♪でも、考えるの苦手…。そんな私ですがよろしくお願いします～♪平成１８年６月生まれの子供と一緒を相手に奮闘しながらの料理頑張ってます！！ほとんどの料理の分量は適当です…。全然計って作るタイプじゃないんで…。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. なすと新玉ねぎの南蛮漬け クック4IX06W☆
  2. とまらない！チーズ＆ハーブのクラッカー salsa＆moon
  3. 鶏肉と南瓜の糀甘酒煮 ☆ラスタ大山☆
  4. 亀メロンパンクッキー おどるばななちっぷす
  5. 米粉のケークサレもどき🤣😻 Kukku
  1. ☆ミキサーで作る簡単チーズケーキ☆ ゆずみか
  2. ﾁｷﾝの山芋とろとろｿｰｽ焼き ちゃくら。
  3. 簡単にできる！海鮮丼のタレ ゆーにゃお
  4. ★簡単★おからのニラ饅頭 梨華ちゃん