レンジで時短♪ポテトサラダの簡単皮むき

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dasodaso
dasodaso @cook_40121615

レンジを使って、簡単にじゃがいもの皮むきとマッシュができます。
このレシピの生い立ち
やけどをせずに素早くじゃがいもの皮をむきたいと思い、この方法を思いつきました。

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材料

2人分
  1. じゃがいも（メークイン） 2、3個

作り方

  1. 1

    じゃがいも（メークインがおすすめ）を皮付きのまま洗い、細長くなるように縦半分に切ります。

  2. 2

    重ならないように平たい耐熱皿に、切り口を下にして並べ、軽くラップをかけ、様子を見つつ600wで5分半程加熱します。

  3. 3

    柔らかくなってるか押してみて確認し、
    ラップをかけたまま5分ほど覚まします。
    （余熱で中まで柔らかくなります）

  4. 4

    冷めたら指でも大丈夫ですが、まだ熱かったら、スプーンの背を使い、じゃがいもを皮の上から、軽く押しほぐします。

  5. 5

    皮の縁がめくれて少し持ち上がる位押したら、上から皮をつまむと簡単に皮がむけます。

  6. 6

    柔らかくなっているので、スプーンやフォークで簡単にマッシュできます♪

コツ・ポイント

じゃがいもを薄く半分に切る事で、皮むきとマッシュが楽になります。
じゃがいもの皮を押すときは、皮の真ん中あたりがあまり破れないように押すと上手にはがれます。

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レシピ作者

dasodaso
dasodaso @cook_40121615
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