オクラとささみの梅肉和え

くらしいきいき
くらしいきいき @cook_40281436

梅の酸味でさっぱりと!ささみと和えることでボリュームアップ。あと一品やお弁当の隙間埋めにも。
このレシピの生い立ち
さっぱりと食べられるレシピを考えました。くらしいきいきオリジナルレシピです。(AP1506)

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材料

2人分
  1. オクラ 中5本
  2. ささみ(筋をとっておく) 1本
  3. 料理酒 小さじ2
  4. 梅肉(チューブでも可) 小さじ1

作り方

  1. 1

    ゆでたオクラは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ささみは酒をふりかけ、電子レンジで2~3分加熱し、粗熱が取れたらほぐす。

  3. 3

    ①と②をあわせ、梅肉を和えたら出来上がり。

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レシピ作者

くらしいきいき
くらしいきいき @cook_40281436
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管理栄養士が考えたからだにやさしいレシピをご紹介します。ブログでは、“健康は日々の食事から作られる”をモットーとして、健康のこと・食のおはなし・からだに優しく簡単に作れるレシピなどをお届け中。あわせてご覧いただけると嬉しいです。https://kenko-recipi.com/
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