＋1品で彩り◎ほうれん草と人参の彩り和え
管理栄養士:mai @cook_40330601
混ぜるだけで色彩豊か◎ 食卓が華やかに♩
他の青菜やキノコにも合う簡単健康レシピ♡
＋1品で生活習慣病を予防します♡
このレシピの生い立ち
大好きないつもの味の和え物に、
大好きなべったら漬けを
加えてみようと思いました♡
無くても美味しいのですが、
あると更に食感も味も良くなります☆
緑×赤×白で彩り良く。
青菜は小松菜、春菊、チンゲン菜などでも
合います◎
アプリでひらく作り方
- 1
人参は細切りに、
えのきはほぐして、
ほうれん草は人参の
長さに合わせて切る。
(冷凍しておくと楽チンです♩) -
- 2
①を茹でるか、
タッパーに入れて
レンジ600Wで2分半ぐらい加熱します。 -
- 3
水気を切って、
(沢庵等があれば細切りにして入れて)
＊を入れて混ぜて完成。 -
- 4
今回はべったら漬けを使いましたが、
沢庵でも合います◎
味をみながら、
めんつゆを
調整してください♩ -
コツ・ポイント
(冷蔵で5日間程保存可)
水気を切るだけです♩
◉抗酸化ビタミンがたっぷりで
血管老化を防いだり、がんの予防にも♡
ごま油で吸収率もUP↑
◎野菜類の食物繊維が
悪玉コレステロールを体の外に
出してくれて、生活習慣病予防に☆
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