離乳食 しらすとねぎのしっとり卵焼き

やちよ’sクッキング
やちよ’sクッキング @cook_40259311

しらすとねぎの旨味で他に味付けはなくても大人も美味しく食べられます。1食分で子供もしっかりタンパク質も取れます。
このレシピの生い立ち
1歳の息子の離乳食として、タンパク質量も考えて作ってみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

子供の8食分
  1. しらす 10g
  2. 青ねぎ 1本(約10g)
  3. 3個
  4. 絹豆腐 100g
  5. オリーブ油 適量

作り方

  1. 1

    しらすは食べやすいようにザクザクと切る。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    豆腐を器に入れ、手でつぶす。①と卵を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    キッチンペーパーに油をしみ込ませ、熱した卵焼き器に塗る。卵液を、弱火でゆっくり火を通しながら数回に分けて巻いていく。

  4. 4

    焼き終わったらラップに包んで冷めるまで置いておく。冷めたら切り分ける。ラップに1食分ずつ包んで冷凍保存できます。

コツ・ポイント

卵を焼く時は弱火でゆっくり火を通すと焦げずにきちんと焼けます。ラップでしっかり包んで冷ますとしっとりします。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

やちよ’sクッキング
に公開
つくれぽ、ありがとうございます!嬉しくていつも見させていただいております! 2020年の2月からレシピを公開しました。 夫と1歳の息子の3人家族です。夫の仕事の都合で数年アメリカで暮らしています。和食が好きなので、手に入る材料で好きな物を作りながら楽しんでいます。 日本に帰るまでの残りの数年を子育てを楽しみつつ、日本では忙しくてしてこなかったようなお料理もできれば良いなと思って過ごしています。
もっと読む

似たレシピ