しっかり衣のアジフライ★

☻chas☻
☻chas☻ @cook_40068097

美味しいアジフライの作り方★卵がしっかりまとわりつくように小麦粉と水を足すだけです♪
このレシピの生い立ち
美味しいアジフライを!

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材料

  1. 小麦粉(まぶす用) 適量
  2. パン粉 適量
  3. 1個
  4. 100cc
  5. 小麦粉(卵に混ぜる用) 60g
  6. 揚げる用

作り方

  1. 1

    鯵に塩胡椒をして置いておきます。

  2. 2

    水100ccと卵を混ぜて小麦粉60gも混ぜます。

  3. 3

    小麦粉をまぶしてから2に付けてパン粉の中へ。

  4. 4

    パン粉の上に置き、更にパン粉をかけて押し付けるようにギュッとパン粉をまとわせます。

  5. 5

    180度の油で皮目から片面40秒ずつくらい揚げて完成

コツ・ポイント

パン粉が立つように沢山付けてください。

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レシピ作者

☻chas☻
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見た目もこだわった美味しい料理を目指したいです♪レシピは写真もなるべく付けて見やすさにこだわりたいと思います★宜しくお願いします(´∀`)
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