しっかり衣のアジフライ★

☻chas☻ @cook_40068097
美味しいアジフライの作り方★卵がしっかりまとわりつくように小麦粉と水を足すだけです♪
このレシピの生い立ち
美味しいアジフライを!
作り方
- 1
鯵に塩胡椒をして置いておきます。
- 2
水100ccと卵を混ぜて小麦粉60gも混ぜます。
- 3
小麦粉をまぶしてから2に付けてパン粉の中へ。
- 4
パン粉の上に置き、更にパン粉をかけて押し付けるようにギュッとパン粉をまとわせます。
- 5
180度の油で皮目から片面40秒ずつくらい揚げて完成
コツ・ポイント
パン粉が立つように沢山付けてください。
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