簡単☆速攻調理☆しょうが焼き☆ミ

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ひろパパです
ひろパパです @cook_40340624

お店のしょうが焼きは甘過ぎて苦手なので甘みを抑えたものを作ってみました。ビール、焼酎、日本酒なんでも合います。弁当もOK
このレシピの生い立ち
調味料を極力等量にして洗い物を少なく！で試行錯誤した結果この配合が１番楽でした。白ご飯もお酒もガンガンすすみまっせ～♪

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材料

２人分
  1. しょうゆ 大さじ１
  2. みりん 大さじ１
  3. 砂糖 小さじ１
  4. おろししょうが(チューブ) 小さじ１
  5. 豚ロース 200g

作り方

  1. 1

    しょうゆ大さじ１、みりん大さじ１、砂糖小さじ１、しょうが(チューブ)小さじ１を混ぜ合わせる

  2. 2

    豚ロースを丸まらないように広げて軽く焼きます。焼けたら別皿へ避難。

  3. 3

    どんどん広げて焼いていきましょう。

  4. 4

    全て焼けたらフライパンへ戻し、中火で少し焦げるまで火を入れます。

  5. 5

    一旦火を止め、①で混ぜ合わせたものを投入。火をつけたままでも良いですが結構しょうゆがハネますので気をつけて。

  6. 6

    全体に馴染ませていきます。写真の真ん中辺り豚肉が白くなっててしょうゆが回ってないの分かりますかねーヽ(´Д｀;)ノ

  7. 7

    全体にしょうゆが回ればこんな感じになります☆ミ

  8. 8

    完成。茶色は正義です。

コツ・ポイント

甘めが好みの方は砂糖をプラス小さじ１／２までで。これ以上入れるともう甘過ぎて食べれません(ノ_･､)

少し豚肉焦がすことで香ばしさアップします。

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レシピ作者

ひろパパです
ひろパパです @cook_40340624
に公開
簡単に楽して美味しいものを。お酒のアテとして作ったものが多いですが意外にお弁当のおかずとしても使えます。奥さんにせっかく考えたレシピやねんから残しておけば？って言われたのでクックパッド様にお世話になった次第です。
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