作り方
- 1
ほうれん草はよく洗い、根元を切り落として4㎝程度の長さに切る
- 2
えのきは石づきを切り落とし3等分に切りほぐしておく
- 3
耐熱皿にほうれん草を入れふんわりとラップし、レンジで600w3分加熱。葉と茎がしんなりしたら水に晒しアク抜きをする
- 4
手で水気を絞る
- 5
耐熱皿にえのきを入れふんわりとラップし、レンジで3分加熱する
- 6
加熱したえのき、水気を絞ったほうれん草、めんつゆを混ぜ合わせる
- 7
皿に盛り付けすりごまをかける
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