【簡単】ピリ辛箸がとまらん。絶品よだれ鶏

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さっぱりピリ辛刺激的なお味。食欲が湧かない時や、鶏胸肉をさっぱり食べたい時におすすめの1品です\( ˆoˆ )/
このレシピの生い立ち
さっぱり、ピリ辛の物が食べたくて。　　

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材料

鶏肉2枚分
  1. 鶏肉(もも肉でも胸肉でも◎) 2枚
  2. 塩こしょう 各少々
  3. 【ピリ辛ダレ】
  4. 酢 大さじ4
  5. 水 大さじ4
  6. 醤油 大さじ2
  7. コチュジャン 大さじ1
  8. ごま油 大さじ1
  9. 唐辛子(輪切り) 2本
  10. 長ねぎ(みじん切り) 1/2
  11. しょうが(みじん切り) お好みで
  12. にんにく(みじん切り) お好みで

作り方

  1. 1

    鶏肉に塩こしょうで下味をつけておきます。★味が決まるポイント！茹でて、蒸し鶏にしておきます。

  2. 2

    【ピリ辛ダレ作り方】鍋にごま油を熱し、唐辛子から加熱していきます。唐辛子の色が赤→赤茶になるくらい！

  3. 3

    ★しょうが、にんにくを入れる方は②と同じタイミングで入れて、香りを出しておきましょう！

  4. 4

    香りが出てきたら長ねぎを加えます。油が全体に絡むくらい混ぜたら、調味料を全て加えます。

  5. 5

    一瞬沸いたら完成です♩

  6. 6

    鶏胸肉にかけても美味しい(*´-`)

  7. 7

    鶏もも肉にかけても美味しい(*´-`)

  8. 8

    Instagram☞@nene_no_kitchen_も続々更新中です(*´-`)ぜひご覧ください♩

コツ・ポイント

唐辛子はごま油でよく加熱することで、ピリ辛感がより引き立ちます！コチュジャンのピリ辛とコクがポイントです♩

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【　クックパッドアンバサダー2023 】管理栄養士 / 保育園栄養士 / 食育インストラクター.料理を始めたばかりの"あなた"に伝えたい。【栄養満タン！料理が昨日より好きになる日に】instagramも更新中♪....@nene_no_kitchen_.つくれぽ全て読ませていただいています。作って下さってありがとうございます(*´-`)♡いつも励みになっています！
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