激ウマ！かれいの照り焼き
ルトルフ @cook_40344698
パルスイートを使っているので、カロリーコントロールもしやすく、
それでいてこってりな味付けです！
このレシピの生い立ち
かれいの煮付けを作ろうと思って、
裏返してから少し目を離した隙に
勝手に照り焼きになってしまいました(笑)
が！結果、めちゃくちゃ美味しくて
自分の手料理ながら、永久保存したい一品となりました！(^-^)
ぜひ、作ってみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
かれいの下ごしらえ
こさじ１の塩をかれい全体にかけてからもみ込んで、5分ほど置く
そのあと、表と裏にわけて熱湯をかける - 2
たれを沸騰させたら
かれいを入れる - 3
アルミホイルに穴を数ヶ所あけて落し蓋にして、
その上にから更にフタをして
中火で7~8分 - 4
７分経ったら裏返して
またアルミホイルの落し蓋、フタを順にして
弱火で更に5分。
タレが濃くとろみが付いたら出来上がり！
コツ・ポイント
焦げないように、
裏返してからは
タレのとろみ具合や、タレの匂いで
火加減、煮込み時間を調節してください。
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