かれいのゴマ炒り照り焼き風

rehitomo's cooksnap of when they made かれいのゴマ炒り照り焼き風.
かずちゃん(*^^)v
かずちゃん(*^^)v @cook_40033685

さんまの蒲焼って感じもしますが、白身魚ならなんでもあいます!

今回はカレイで作ってみました!
このレシピの生い立ち
いつもただ焼いていただけなので、ちょっと工夫してみました!!

本当に美味なので一度お試しください!!

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材料

２人分
  1. かれい 小３枚
  2. ごま 多めにつかってください
  3. しょうゆ 大さじ１から2
  4. みりん 大さじ1
  5. 砂糖 小さじ2
  6. 油 大さじ1

作り方

  1. 1

    かれいは一口大くらいに切ります。

    もちろんきらなくても大丈夫です

  2. 2

    バットに魚を並べ、調味料を入れて５分から１０分漬け込みます

  3. 3

    漬け込んだら、ゴマを全体にかかるようにかけていきます。

  4. 4

    油をしいたフライパンに魚を並べ焼いていきます。

    途中でふたをして蒸してもいいです。

    バットに残った調味料はうえからかけてください。

  5. 5

    魚に火が通ったら、強火で一気に焦げ目がつくまで焼きます。

    それで出来上がりです!!

コツ・ポイント

白身魚が一番合います。

ゴマに焦げ目がついて、調味料のおいしさがグンと増しますよ♪

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レシピ作者

かずちゃん(*^^)v
かずちゃん(*^^)v @cook_40033685
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病気もちなので色々自分で計算して栄養成分を出してみました。参考にしてみてください(*^^)vたまに手抜きをして書いてないこともありますけど、許してください(^_^;)
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