はんぺんと野菜のさっと煮

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デイジー♡さっちん
デイジー♡さっちん @cook_40045061

優しい味の副菜。 鍋に入れて煮るだけ！冷蔵庫にある野菜で◎さっと簡単！おつまみに◎お年寄りから子供まで◎はんぺんの甘み◎
このレシピの生い立ち
はんぺんを煮てる時に、とろみを付けて 煮てはどうかと思って 作ってみたら、美味しかったので˙ᵕ˙

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材料

4人分
  1. はんぺん 2枚
  2. にんじん 1/3本
  3. キャベツ 1枚
  4. 小松菜 2株
  5. マイタケ 1/2パック
  6. ☆醤油 小さじ2
  7. ☆みりん 小さじ2
  8. ☆だし汁※コツポイント参照 600㎖
  9. ☆塩 少々
  10. 水溶き片栗粉※コツポイント参照 小さじ4

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさにカット。ちなみに家は、千切りにしています。はんぺんは、1枚を6等分に切ります。

  2. 2

    深めのフライパンに☆を入れて煮立たせて下さい。

  3. 3

    煮立たせた所へ野菜を入れてさっと煮て

  4. 4

    野菜がしんなりしたら

  5. 5

    はんぺんを入れて煮立ったら一旦火を止めて

  6. 6

    水溶き片栗粉をまわし入れて、とろみを付けてください。

コツ・ポイント

※だし汁1カップは、顆粒だし小さじ1/2と水200㎖で作っています。
※水溶き片栗粉は、小さじ4に対して水小さじ8でといています。
味の濃さは、お好みで足して下さい˙ᵕ˙
はんぺんの脇に切り込みや爪楊枝で穴をあけて煮ると味がしみます。

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レシピ作者

デイジー♡さっちん
デイジー♡さっちん @cook_40045061
に公開
成人した娘と息子と女子高校生のママです☺️ 給食と夕飯の献立が重ならないように考えてます(´-`).｡oOブログ、レシピにいいね❣️つくれぽ下さった皆様 検索して下さった皆様 マイフォルダに保存して下さった皆様 ありがとうございますm(_ _)m 凄く嬉しいです♥ YouTube動画(料理動画)初めました☺️
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