れんこんのさっと煮

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かおっ
かおっ @cook_40113215

薄切りれんこんをさっと煮るだけ。あっという間にできます。あと一品って時に。
このレシピの生い立ち
うちの母のれんこん料理♥(๑￫ܫ￩人￫ܫ￩๑)♥簡単すぎます　

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材料

３人分
  1. れんこん １５ｃｍくらい
  2. 卵 １個
  3. だし汁　（かつおと昆布） れんこんが浸かるくらい
  4. 塩・みりん 各小さじ１くらい
  5. しょうゆ・酢 各小さじ２くらい

作り方

  1. 1

    れんこんを５ｍｍくらいの幅に切る。

  2. 2

    鍋にだし汁と調味料を入れ火にかけ、沸騰したられんこんを入れる。

  3. 3

    れんこんをさっと煮たら、卵を割り入れ黄身を崩す。卵に火が通ったら完成。

コツ・ポイント

薄めの味つけです。味の濃さは塩としょうゆで調節してください。れんこんはしゃきしゃき感が残るよう煮すぎない。

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レシピ作者

かおっ
かおっ @cook_40113215
に公開
みなさんすごいです♡レシピ活用させてもらってますどうしても調味料の配合が覚えれないので・・・料理できるように頑張ります***ヾ(≧∇≦)ﾉ"***
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