簡単美味しい！豚肉と水菜のはりはり煮

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Kochan29
Kochan29 @cook_40330334

水菜シャキシャキ、お出汁は甘め。ほっこりする味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたものを再現。子どもたちも大好きな味です。

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材料

2人分
  1. 水菜 2株
  2. 豚コマ 200g
  3. 水 400cc
  4. ほんだし 1袋(8g)
  5. みりん 大さじ2
  6. 酒 大さじ1
  7. 醤油 大さじ2
  8. 砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    水菜は根から1cmほど落とし、5cm幅くらいに切って洗う。

  2. 2

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋に★を入れ、煮たったら豚肉を入れ、灰汁を取りながら5分ほど煮る。

  4. 4

    水菜をどさっと入れ、少ししんなりしたら火を止めて完成。

  5. 5

    *ぶじりん*さん、つくれぽ有難うございます♪ヾ(*´ー`*)ﾉ" 水菜の彩が綺麗ですね！器も素敵♪

  6. 6

    *チップ304*さん、つくれぽありがとうございます！簡単、が一番ですよね(ﾉ∀｀*)

  7. 7

    *こざい*さん、つくれぽ有り難うございます！寒さが厳しくなってきましたが、ほっこりして頂けたようで嬉しいです♪

  8. 8

    *はらぺこくまうさぎ*さん、こちらこそ、つくれぽ有難うございます！娘さん、いっぱい食べてくれて有難う♪ ٩(ˊᗜˋ*)و

  9. 9

    *お山のエイ*さん、ここにもつくれぽ有難うございます！お鍋もお洒落で、こちらこそ感謝です♪ヾ(*≧∀≦)ﾉ

  10. 10

    *クロミ◎*さん、つくれぽ(*´▽｀*)ノありがう♪水菜たっぷりが美味しいですよね！作って下さって有難うございます！！

  11. 11

    *かめのたろう＊さん、つくれぽ有難うございます！お茶漬けまで！ほっこりして頂けたでしょうか？(*´ω｀*)

  12. 12

    *shokotang*さん、つくれぽありがとうございます！お口に合って良かったです♪

コツ・ポイント

水菜はシャキシャキが美味しいので、火を入れすぎないよう注意して下さい。

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つくれぽについて

レシピ作者

Kochan29
Kochan29 @cook_40330334
に公開
シンママです。2020年5月29日、天国へ旅立った長男はお料理が好きでした。まだ気持ちの整理がつかず、前には進めないけど、ママが作ったご飯大好き！って言ってくれてた長男のために、下の2人の子どもの為に、沢山作っていきたいと思います。
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