たけのこの甘辛炒め　●筍大量消費●

エミンコリニスタ☆'s cooksnap of when they made たけのこの甘辛炒め　●筍大量消費●.
kuromisan
kuromisan @cook_40241922

ご飯が進む甘辛の筍大量消費レシピです(^^)
みんな好きな味だと思いますよ♪
このレシピの生い立ち
たくさんいただいた筍をどうやっていつもとは違く消費しようか悩んでいたところ、冷蔵庫にやきとりのたれが余っていたので思い付きで作ってみました！
ご飯が進みますが、筍の繊維は食べ過ぎ注意！！
(*´Д｀*)

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材料

3人分位
  1. たけのこ 1本
  2. 片栗粉 タケノコ全部に着くくらい
  3. 油 大さじ2程度
  4. 塩胡椒 少々
  5. いりごま 飾り程度
  6. エバラ　やきとりのたれ 全体に絡まる程度

作り方

  1. 1

    下茹でした筍を乱切りにする
    ※ウチは冷凍保存の筍が多かったので一度茹でて解凍

  2. 2

    片栗粉をまんべんなくまぶす
    ※片栗粉の量は筍の量によって調節を♪

  3. 3

    フライパンに大さじ2程度の油を入れ揚焼きする
    焼き目をつけた方いい感じです(^^)

  4. 4

    塩胡椒少々してから
    『やきとりのたれ』を全体に絡まるくらい入れ、よーく絡める♪

  5. 5

    お皿に盛っていりごまかけたら完成♪

コツ・ポイント

乱切りのように、厚みが出るように切った方が見た目は筍っぽくないと思います(^^)

揚げ焼きの時に焼き目がついた方が香ばしい匂いもしておススメ♪

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レシピ作者

kuromisan
kuromisan @cook_40241922
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クックモニターにハマってます(о´∀`о) 簡単に色んなレシピにチャレンジ出来て楽しい♪ズボラーなので、とりあえず簡単に作れて食べられればいい！って方、レシピを活用下さい*\(^o^)/*
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