かれいの煮つけ 保育園の給食
ちいさなたね保育園 @chiisanatane
カラスカレイを園では使っています。
柔らかいので子どもたちも好きな献立です
このレシピの生い立ち
ぱさぱさした魚が苦手な子が多いので、身の柔らかいカラスカレイで煮魚を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンや鍋に調味料と生姜を入れて煮立てる
- 2
魚を入れてアルミやクッキングシートで落し蓋をして１０分から15分ほど煮る（一度冷ました方が味が染みます）
- 3
園では大量に作る時はオーブンの天板にクッキングシートを引いて調味料、しょうがを入れてオーブンで作っています
- 4
自宅で牛蒡を入れて作ってみました。
-
コツ・ポイント
調味料が作りにくい分量だったので、分量を変更しました（５月２８日）
お鍋が大きい場合は調味料を倍くらいにしてみて下さい
一緒にネギやごぼうなどを煮ても美味しいですよ！
リアクション
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