赤魚の煮付け

一番星寿美次郎's cooksnap of when they made 赤魚の煮付け.
chouchou15's cooksnap of when they made 赤魚の煮付け.
ＪＡふれあい食材宅配
ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553

JAふれあい食材の「脂がのった赤魚切身」を使った煮付けです。
【調理時間　約20分】
このレシピの生い立ち
とても美味しいJAふれあい食材の「脂がのった赤魚切身」を昔ながらの煮付けにしてみました。やっぱりわかめとごぼうと煮魚の相性は抜群。
ご飯がどんどん進む一品です。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. JAふれあい食材宅配　脂がのった赤魚切身 2切
  2. わかめ(塩蔵) 20ｇ
  3. ごぼう 1/2片
  4. しょうが 1/2片
  5. 三つ葉(葉) 4本分
  6. 【A】
  7. 　醤油 大さじ2
  8. 　みりん 大さじ1
  9. 　砂糖(エーコープ) 大さじ1
  10. 　酒(エーコープ純米料理酒など) 50cc
  11. 　水 100cc

作り方

  1. 1

    赤魚は解凍する。

  2. 2

    わかめは塩を洗い流し、水に5分程つけ、水気を切る。

  3. 3

    ごぼうはささがきにして3分程水につけ、あくをとり、しょうがは薄切りにする。

  4. 4

    鍋に【A】を入れ、沸騰したら①と③を入れ、落し蓋をして中火で6~7分煮る。

  5. 5

    ④が煮立ったら、②を加えて火を止める。

  6. 6

    器に⑤を盛り、三つ葉の葉を添える。

コツ・ポイント

煮付けに使う鍋は魚がちょうどおさまるサイズがいいです。小さすぎたり大きすぎたりすると煮崩れしてしまう恐れも。フライパンを代用するのもおすすめですよ！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

ＪＡふれあい食材宅配
ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553
に公開
ＪＡグループが展開している「ＪＡふれあい食材宅配」。新鮮な肉・魚などの夕食材料をお届けします。ご家庭に届く材料を使った、おいしいレシピを紹介します。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 三色そぼろ弁当 Moto奥さん
  2. きゅうりの醤油漬け とらもふ
  3. 豚バラ肉オイスターソース炒め♪簡単レタス 漢方薬のタカキ大林店
  4. 苺のアイスクリーム anyacca
  5. 手作り鶏の唐揚げのおろしポン酢かけ makopapa
  1. 生姜風味♪我が家の中華サラダ sunny＊29
  2. ゴマだれ冷ややっこ おばちゃんのキッチン
  3. 冷しゃぶごまダレ素麺 あみん★嶋田あさ美
  4. ピリ辛和え／ブロッコリーの茎、塩こんぶ リグレ★