ホンビノスとホタテとエビと茸の洋風蒸し

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

シメはパスタなどいれて美味しく完食♪
このレシピの生い立ち
ワインのお供に

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材料

小フライパン1個分
  1. エビ 8尾
  2. ホンビノス 大4こ
  3. 白ワイン 50ML
  4. 80ML
  5. にんにくスライス 一片分
  6. ベビーホタテやホタテ 8こ(4こ)
  7. バター こさじ2
  8. 塩コショウ 少々
  9. 鷹の爪(輪切り) 一本分
  10. オリーブオイル おおさじ1
  11. お好みのキノコや野菜 小1パック

作り方

  1. 1

    フライパンににんにく オリーブオイル 鷹の爪 をいれ弱火にかける

  2. 2

    1にセワタヲ取った海老 ホンビノス ほたてをいれる

  3. 3

    ワイン 水 キノコなどを入れ 蓋をし 強火で蒸す

  4. 4

    貝が開いたらバターをとかしいれ 塩コショウで味をととのえる

  5. 5

    あればパセリや なぎ かいわれ大根などちらす

  6. 6

    食べた後のスープにパスタやご飯 粉チーズなど足すと占めの一品に♪

コツ・ポイント

お好みの材料で♪

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

おうちごはん☆
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千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo 高島屋のイベントご参加くださった皆様ありがとうございました!料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝  つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です(涙)大4&大1大食い息子達育中毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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