鶏の唐揚げ☆居酒屋風

鬼☆ちゃん
鬼☆ちゃん @cook_40316172

小麦粉でしっとり漬け込み、片栗粉でカラッと揚げた鬼ザクの唐揚げ
このレシピの生い立ち
しっとりとカラッと両方合わせてみました。

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 3枚
  2. 大さじ3
  3. しょうゆ 大さじ3
  4. しょうがすりおろし 小さじ1
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  6. ごま 大さじ1
  7. 小麦粉 大さじ3
  8. たまご 1個
  9. 片栗粉 衣用

作り方

  1. 1

    もも肉の余分な油を除き一口大に切る。

  2. 2

    片栗粉以外の材料を肉にもみ込み30分以上置く。

  3. 3

    片栗粉をまぶし、160度で3分、180度で2分からっと揚げる。

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レシピ作者

鬼☆ちゃん
鬼☆ちゃん @cook_40316172
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