アメリカ風ほうれん草のサラダ
簡単美味しいレシピ @cook_40255636
米国で食べたサラダです。
ほうれん草は日本古来のものではなく、生でも食べられる種類のものを使用します。
このレシピの生い立ち
アメリカで食べて気に入り、真似して作っています。
食卓で調理しても映えます。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は５センチくらいに切り、冷蔵庫で冷やしておく
-
- 2
ゆでたまごはみじん切りにしておく
（写真はざるで裏ごししたもの） -
- 3
ベーコンを細切りにし、フライパンにオリーブオイルを入れ、カリカリになるまで炒める
-
- 4
フライパンにレモン汁、砂糖、塩を入れ、軽く混ぜる
- 5
火を止め、冷たく冷やしたほうれん草を入れ、軽く混ぜる
（葉は半分なまの状態） - 6
皿に盛り、ゆで卵をかける
-
コツ・ポイント
ほうれん草は良く冷やしておくこと。
フライパンでほうれん草をあえる時は、なるべく素早くする。
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