小松菜と豚肉の炒め物

なるえり☆キッチン's cooksnap of when they made 小松菜と豚肉の炒め物.
はんしょう07's cooksnap of when they made 小松菜と豚肉の炒め物.
そうそう☆ママ
そうそう☆ママ @cook_40209659

今回は豚肉ロースしゃぶしゃぶ用が冷蔵庫にあったので使いましたが豚肉なら なんでもOK
ニンニクも効いてご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園の小松菜を頂いたので 冷蔵庫にあった豚肉と炒めてみました。

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材料

３人分
  1. 豚肉 200gくらい
  2. 小松菜 一袋
  3. 油揚げ 二枚
  4. パプリカ 半分
  5. 鶏ガラスープ粉 大さじ１.５
  6. ごま油 大さじ２
  7. すりごま 適量
  8. ニンニク １片

作り方

  1. 1

    小松菜は 洗ったら５cmくらいに切ります。

  2. 2

    フライパンにお湯を沸かし 小松菜の茎の方から先に入れ さっと茹でます。
    ざるにあけて湯切りします。

  3. 3

    フライパンの水気はペーパー拭き取ったら
    油入れてスライスしたニンニクを入れます。
    香りが出てきたらOK。

  4. 4

    次に豚肉炒めて 塩コショウします。
    豚肉焼けたら 軽く絞った小松菜 、 赤パプリカ 、 油揚げも入れて炒めます。

  5. 5

    火が通ったら
    鶏ガラスープ粉 と ごま油を入れて 全体に絡まったら すりごまかけて 完成です！

コツ・ポイント

味濃いめなので鶏ガラ 大さじ１でも いいかも。
お好みで調節してください。
ニンニクも 効いてるので ビールにもご飯にも♪

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そうそう☆ママ
そうそう☆ママ @cook_40209659
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