給食レシピ♪千切りのめちゃウマ炒めで育毛
さめ母ちゃん @cook_40313091
切干し大根が驚くほど美味しくなります！このレシピを知ってから、我が家ではヘビロテメニューです。醤油麹は何にでも使え便利。
このレシピの生い立ち
子供たち2人が、小学校給食メニューでいちばん好きだったものです。学校に行った際、給食室に行きレシピをいただきました。
育毛レシピにする場合は、豚バラ肉をモモ肉に変えます。
給食レシピ♪千切りのめちゃウマ炒めで育毛
切干し大根が驚くほど美味しくなります！このレシピを知ってから、我が家ではヘビロテメニューです。醤油麹は何にでも使え便利。
このレシピの生い立ち
子供たち2人が、小学校給食メニューでいちばん好きだったものです。学校に行った際、給食室に行きレシピをいただきました。
育毛レシピにする場合は、豚バラ肉をモモ肉に変えます。
作り方
- 1
切干し大根はさっと洗い、水350cで戻しておく。戻し汁は捨てずに使います。
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- 2
鍋にごま油をいれ、豚肉を火が通るまで炒め、切干し大根は絞って切り、加えて炒め、塩こしょうする
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- 3
ニラを入れ、切干し大根の戻し汁、醤油を加え、中火で２分。
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- 4
もやしを加えさらに３分。最後に再度塩こしょうをふり、できあがり。
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コツ・ポイント
火が通りやすいものばかりなので、炒めすぎてクタクタにならないように気をつけます。ニラともやしをすべて使い切りたい場合は、切干し大根を2パックにし、調味料は倍に。ニラが多すぎると、味が変わってしまいます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20836681
