超簡単！材料は2つだけの南蛮漬けのタレ
こぶへいぱぱ @cook_40160979
酸っぱすぎず食べやすい、そして簡単な南蛮漬けのタレ
このレシピの生い立ち
簡単に南蛮漬けが作りたかったのと、子供たちも食べやすく酸っぱすぎない南蛮漬けを作りたくて…
さんまさんのCMがあまりに脳裏に残ってたのでだしまろ酢を使ってみたかったんです(^_^;
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボールなどの容器にスライスしたタマネギ、千切りのピーマンなどを入れる
- 2
野菜を入れた容器にだしまろ酢500ｍL全量とめんつゆを入れ、混ぜる
- 3
南蛮漬けのメイン食材(今回はキビナゴ)に片栗粉をまぶし、170-180℃の油で揚げる
- 4
南蛮漬けのメイン食材があがったら、軽く油を切り揚げ鍋から南蛮漬けのタレへ、そのままダイレクトにダイブ！
- 5
粗熱が取れたら、ラップなどで蓋をし、冷蔵庫冷やす。
一晩冷やすとさらにおいしい(^^)v
コツ・ポイント
だしまろ酢オンリーでも可ですが、すこし醤油の味もほしかったのでめんつゆを足してみました。
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