卵とじ丼とナスのお味噌汁

ちえもんきっき
ちえもんきっき @cook_40348550

卵の消費にピッタリです!
このレシピの生い立ち
卵の消費をしていたら、美味しいの出来ました!

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材料

1人前
  1. ごはん 200g
  2. たまご 2個
  3. 玉ねぎ 1個
  4. きざみねぎ 適量
  5. うどんだし 大さじ2/3
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★しょうゆ 小さじ1
  8. ★酒 大さじ1
  9. ☆味噌 お好みで
  10. ナス 1/3
  11. 玉ねぎ 1/4

作り方

  1. 1

    玉ねぎをキツネ色になるまで炒める

  2. 2

    溶き卵と★を混ぜ、炒めた玉ねぎと掻き回しながら火を8分目まで通す。

  3. 3

    フタをして5分後にごはんの上に乗せる。

  4. 4

    ☆材料を切る

  5. 5

    ぜんぶ入れてしまい、くつくつ煮る

  6. 6

    そしたら、卵とじ丼とナスの味噌汁のかんせ〜い!

コツ・ポイント

だしの素ではなく、うどんだしを使ってる所が、ポイントです!

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レシピ作者

ちえもんきっき
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