れんこんと黒豆の揚げ出し
北海道 @Pref_Hokkaido
黒豆の食感が良いアクセント♪
このレシピの生い立ち
道と北海道食生活改善推進協議会との協働で作成した道内各地の伝承のレシピ集「北海道伝承食文化」掲載レシピです。
考案者：早川京子様
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむいて、酢水に１分ほどさらす。
- 2
１をすりおろし、軽く水分をしぼる。
- 3
２とAと黒豆を混ぜて、人数分に分けて丸める。
- 4
３を平たくつぶし、形を整える。片栗粉をまぶし、175度の油で揚げる。
- 5
４を器に盛り、好みのドレッシングをかけて食べる。
コツ・ポイント
黒豆は、あまりやわらかく煮ないことがポイントです。
似たレシピ
蓮根と帆立の揚げ出し
外はパリッと、中はもちっと。長芋やレンコン、帆立好きさんにはたまらないお味と食感が楽しめます。
揚げだしれんこん
れんこんだけでも十分満足できちゃいます！
danon16 
揚げ出しれんこん
食物繊維たっぷりメニュー♪
里芋とレンコンの揚げ出し
ふわふわとサクサクの組合せの食感が楽しくて、美味しい！お試しあれ(^-^)
ジーマミー豆腐の揚げ出し♪春巻き
もちっと～パリッと～な食感がいい感じです♪
2児ママみきてぃ 
揚げだしレンコン
ホクホクのレンコンにとろ〜り甘辛な味付けが白ゴハンにぴったり♪
こくうま揚げだし大根
揚げ物のコク、衣のカリッと食感、じゅわっと感じる大根のうま味がベストマッチな一品です！
あんかけレンコン揚げだし
レンコンボールはお弁当のおかずにもオススメです。
揚げだし高野豆腐
高野豆腐を揚げるとふわふわでもちもちな食感になります♪
YRkitchen 
じゃがいもの揚げだし
もちもちとした食感で口あたりのよいじゃがいもになっています。中には、ツナとスイートコーンがいれてあります。
蓮根豆腐の揚げだし
れんこんが風邪やインフルエンザ予防になるからということでいろんな食べ方を探しました
レンコンの揚げだし
レンコンが際立つ主役に
サクッ&モチッ！！蓮根の揚げだし♪
少ない材料と工程で、秋が旬の蓮根を子供らが大好きなモチモチの団子に！！刻んだ蓮根で食感もシャキシャキで美味しいよ♪
今が旬！たけのこの揚げだし
たけのこのシャキシャキとした食感とだしの旨みを楽しめる一品です。上品な味わいで、おもてなしにもおすすめです。
里芋の揚げ出し
サクッとほわっと食感も楽しめて子供も食べやすい出汁の餡もポイント
揚げだしレンコン★
和の具材と洋の餡のミスマッチをお楽しみ下さい★
えび入り揚げ出しレンコンもち
ご家庭で簡単に会席料理の逸品を作ってみませんか(・・？)温かいうちにいただいてください♪
里芋の揚げ出し
揚げることでねっとりした里芋にほくほくした食感が加わり、たっぷりの大根おろしとだしのおかげでさっぱりといただけます。
里芋の揚げだし団子
旬の里芋を使ったおかず！お月見にぜひ作ってみてください！
生麩の揚げ出し
生麩の食感と生姜の効いた出汁の風味がベストマッチング
豚トロと小なすの揚げだし
サクッとした食感の豚トロと、小なすのジューシーさが美味しい揚げだしです。
レンコンの揚げ出し
レンコンに片栗まぶして揚げて、だし醤油で手抜きして作ったアンをかけて出来上がり。レンコンが甘くて美味しい(涙)
飲みしんぼう 
なま麩の揚げ出し風
生麩のもちもちとした食感がgood！
ぷるぷる高野豆腐の揚げ出し
高野豆腐の揚げ出しは栄養価も高くぷるぷる食感がたまらない(*^.^*)寒い季節には温かく、暑い季節には冷やしてどうぞ♪
秋の味覚☆長いもの揚げ出しあんかけ
揚げた長いものまわりはカリッとして、中はホクッとしてるヤミツキの食感！その上あんが衣に絡んで、美味しいっ！
業務用介護食 蓮根の揚げだし
蓮根をすりおろしてやわらかくまとめた商品を使っています。
葛豆腐の揚げだし
とろふわ～♪私のレシピの葛豆腐か，市販のゴマ豆腐で作ってみてください。普通の豆腐で作る食感とは違って美味しい♪
博多なすのとろろ揚げ出し
博多なすを使った揚げ出しです♪とろろのトロトロ感がたまりません♡
揚げだしなす☆
ちょっと濃い目の味付けだけど、酒の肴にはいい味です調理時間は15分ほどです！
きょポン 
揚げだし大根
お出しをたっぷり吸った大根を揚げたもの。食感も独特で、旨みもたっぷりです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20840247
