今が旬！たけのこの揚げだし

たけのこ救済レシピです！揚げだし豆腐のだし汁をかけて優しくて美味しい一品の出来上がり♡

たけのこのサクサクがたまらなぃ！めんつゆ使用で簡単に出来る揚げ出したけのこです♪

ホクホクの里芋にだしがしみ込み、ほっこり温まる一品に仕上がります。加熱してから揚げるので、時短にもなります。

生麩の食感と生姜の効いた出汁の風味がベストマッチング

たけのこをカラリと揚げて、だしの効いたアツアツのつゆでいただきます。

筍の季節♪定番料理もおいしいけど、目線を変えて揚げだしに。揚げだし。って聞くと豆腐とナスくらいしか思いつかないけど筍でも最高。筍の歯ごたえがシャキシャキ、とっても美味です♪作りたてもいいですが、味がしみてもおいしいので、お弁当にも♪

揚げ物のコク、衣のカリッと食感、じゅわっと感じる大根のうま味がベストマッチな一品です！

わが家のたけのこの季節の定番☆

味のしみたコンニャクを、揚げ出しにして頂きます。豆腐とはまた違った味わいです。ぜひお試しを！

島でよく釣れるメゴチと、春にたくさんとれる筍を合わせた一皿です。白だしと上島町特産のレモンの風味が上品なお味♪

煮物にはないコクとボリュームがありますよ

カリッとしたから揚げが上品な一品に早変わり！夕食のおかずにもパパのおつまみにもオススメです。揚げる手間がかからないのも◎

里芋のちょっとお上品な副菜です。独特のねっとり感が最高！！

お出しをたっぷり吸った大根を揚げたもの。食感も独特で、旨みもたっぷりです。

揚げることでねっとりした里芋にほくほくした食感が加わり、たっぷりの大根おろしとだしのおかげでさっぱりといただけます。

サクッとほわっと食感も楽しめて子供も食べやすい出汁の餡もポイント

高野豆腐を揚げるとふわふわでもちもちな食感になります♪

里芋のサクッとした食感、おだしの温かさが体に染み渡る一品です！

タケノコとナスを揚げ物なのにサッパリと‼︎

サクッとした衣と新潟を代表する洋梨・ル レクチエのねっとりとした食感の違いを楽しめる「ル レクチエの揚げ出し」です。

黒豆の食感が良いアクセント♪

木の芽入りの衣で揚げた筍の揚げ出しはボリュームたっぷり！

豚肉の旨みとお出汁をぎゅっと吸い込んだ、高野豆腐が美味しい一品です

もてなしに… あと一品って時に… ^_−☆

強面に似合わず、白身で淡白な味わいのオコゼを、アツアツの揚げ出しでいただきます＾＾

レンコンに片栗まぶして揚げて、だし醤油で手抜きして作ったアンをかけて出来上がり。レンコンが甘くて美味しい(涙)

ほんのりとした無花果の甘さとお出汁の旨味が、お口の中で広がります。

もちもちとした食感で口あたりのよいじゃがいもになっています。中には、ツナとスイートコーンがいれてあります。

おもてなし料理にも最適♪「八つ頭」にはカリウムが多く、ナトリウムの排せつを促して、高血圧を予防します！

冬になると甘さが増す大根。唐揚げにして熱々のあんかけ出汁をかけた、簡単美味しい一品です。揚げることでさらに甘さが増す大根は、外はカリッと、中はジュワッと食感。止まらない美味しさで大根消費にも！おつまみにはもちろん、大根の煮物が苦手な子供にもウケること間違いなしです。