【保育所給食】ほうれん草のお浸し
三条市 @3_syokuiku
かつお節の風味がきいて、子どもたちが大好きなメニューの一つです。
このレシピの生い立ち
子どもたちに青菜嫌いが多いことから、食べやすいようにみりんを加えて工夫したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草、もやしはゆでて、ほうれん草は１㎝幅に切る。
- 2
かつお節はフライパンで炒る。
- 3
１と２を★の調味料で和える。
コツ・ポイント
かつお節を炒ることで風味が増します。面倒な時はそのまま使用してもOK。保育所(園)では調味料は全て加熱しますが、家庭ではそのまま使用してください。冷蔵庫で冷やすとよりおいしくいただけます。
リアクション
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