節約♡もやしと挽き肉のあんかけ丼

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＊ももちぃ＊
＊ももちぃ＊ @cook_40275073

ご飯に合う濃いめの味付けに、メンズも満足！
主婦の味方、もやしで作る節約丼ぶりレシピです♡
このレシピの生い立ち
旦那が夕食軽めでと言うので、簡単な丼ものを作ろうと思い。
結局気に入ったらしく、いつも通り食べてました！笑

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材料

2人分
  1. 挽き肉 約100〜150g
  2. もやし 1袋
  3. 水溶き片栗粉(水50/片栗粉小さじ2) 左参照
  4. オイスターソース 大さじ1弱
  5. ★醤油 大さじ2
  6. ★砂糖 小さじ2
  7. ★酒 大さじ2
  8. ★生姜チューブ 3cm
  9. ★にんにくチューブ 3cm
  10. 青ネギもしくはニラなど 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに油(分量外)を温め、中火で挽き肉を炒めます。
    塊にならないように、崩しながら炒めると仕上がりが良いです。

  2. 2

    挽き肉にある程度火が通ったら、もやしを加えます。

  3. 3

    ★調味料を入れたら全体を混ぜ合わせ、もやしがしんなりするまで煮絡めていきます。

  4. 4

    青ネギ、ニラなどをお好みで加えます。
    なくてもおいしく召し上がれます！
    あくまで彩りと思っていただけたら◎

  5. 5

    弱火にして水溶き片栗粉を加え、混ぜ合わせます。
    (全良加えず、少しずつ加えてお好みのとろみ加減にどうぞ！)

  6. 6

    〜2023,7月〜
    レシピを一部修正いたしました！

コツ・ポイント

もやしがしんなりするまで加熱することで、とろみとマッチして美味しいです。
挽き肉は塊にならないように崩しながら炒めるのがポイントです。

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レシピ作者

＊ももちぃ＊
＊ももちぃ＊ @cook_40275073
に公開
1歳男の子ママ/ズボラ飯/お弁当/節約ごはん
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