【作り置き】ミニトマトの和風マリネ

☆☆くるみもち☆☆'s cooksnap of when they made 【作り置き】ミニトマトの和風マリネ.
空遥☆ましゃlove's cooksnap of when they made 【作り置き】ミニトマトの和風マリネ.
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sachi825
sachi825 @sachi825

ミニトマトに一手間加え、口当たりの良い、和風のマリネです！馴染みやすい和風味でさっぱり食べやすく美味しい♡

このレシピの生い立ち
ボーソー米油部の今月のテーマで、マリネを考案しました！

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材料

作りやすい分量
  1. ミニトマト 1pack（185g）
  2. マリネ液
  3. だし汁 50ml
  4. 米酢・麺つゆ（3倍濃縮）・米油（サラダ油） 各大さじ1杯

作り方

  1. 1

    マリネ液の材料を混ぜ合わせておく

  2. 2

    ミニトマトはよく洗ってヘタを取り、ヘタを取った方と反対側を、爪楊枝でプチッっと浅く刺す

  3. 3

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したらミニトマトを入れ、20秒程茹でる

  4. 4

    3を冷水に取って冷ます

  5. 5

    皮を剥く

  6. 6

    煮沸消毒した保存容器に5を入れる

  7. 7

    5に1を注ぎ、冷蔵庫で30分以上冷やす

  8. 8

    出来上がり！

  9. 9

    『ミニトマトのナムル』（レシピID : 19159108）

  10. 10

    『トマトのオイスー（オイ酢ー和え）』（ レシピID：20298791 ）

  11. 11

    『ミニトマト＆えのき茸入りもずく酢』（レシピID : 19101129 ）

  12. 12

    『いちごとトマトのバルサミコ酢サラダ』（レシピID : 18486709）

  13. 13

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コツ・ポイント

ミニトマトに楊枝を刺す時は、皮が貫通すればOKです！

ミニトマトをお湯で茹でると、楊枝を刺した部分から亀裂ができて、つるんと皮が剥けます

冷たく冷やすと、より一層美味しく頂けます♬

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レシピ作者

sachi825
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