旬の魚☆いわしのバジル焼き
mimo_pan @cook_40272185
今が旬のイワシは、脂がのっていてビールやワインに合う一品料理！イワシが苦手な方でも、バジルと合わせるとたべやすくなります
このレシピの生い立ち
三枚卸のイワシがたくさん手に入ったため、お刺身をはじめ、お酒のつまみつくりしました！
シンプルですがとてもおいしですよー♪
アプリでひらく作り方
- 1
3枚おろしにされたイワシに塩胡椒し、小麦粉と乾燥バジルをまぶします
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、1を皮から2～3分強火で焼きます
- 3
ひっくり返しで中～弱火で5分程焼き、完全です！
コツ・ポイント
皮をパリパリになるまで焼くと香ばしくて、とてもおいしいです！イワシが苦手な方でもバジルの香りでくさくなくいただけます
お好みで、マヨネーズや醤油などの調味料をかけて食べてもおいしいです
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