簡単さっぱり☆シャケと玉ねぎの和風マリネ

307号室's cooksnap of when they made 簡単さっぱり☆シャケと玉ねぎの和風マリネ.
モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

暑い季節にピッタリ！！焼き鮭をつかった、シャケと玉ねぎ、キュウリとワカメの和風マリネです
このレシピの生い立ち
好きなおつまみメニューです
乾燥ワカメは、入れたり入れなかったり…

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材料

2人分
  1. ・甘シャケ 1切れ
  2. ・玉ねぎ　薄切り 1/2個
  3. ・きゅうり　薄切り 1本
  4. ・乾燥ワカメ ひとつかみ
  5. ★ポン酢 大さじ1.5
  6. ★砂糖 小さじ1弱
  7. ★塩 ひとふり
  8. ★味の素 ひとふり
  9. ★顆粒ほんだし 小さじ1
  10. ★しょうがすり下ろし 小さじ1
  11. ★ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    塩じゃけを、焼きます
    しょっぱい塩じゃけより、甘じゃけの方が合うと思います

  2. 2

    玉ねぎを、薄切りにして空気にさらしときます
    きゅうりも、薄切りにして塩を振って少しおきます

  3. 3

    少し時間を置いたきゅうりを水でゆすぎ、よく水気を切り、
    焼けたシャケの骨をとり、玉ねぎと乾燥ワカメ、★とザックリ混ぜます

  4. 4

    よく混ざれば、完成っ
    そのままでも、冷やしてから食べても美味しいです^ ^

コツ・ポイント

甘シャケを使うことで、ポン酢との相性がいいです
塩ジャケを使うときは、砂糖を多めに、醤油と酢を使った方がいいかもしれないです

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
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つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆さもない、文章なのに…とても、うれしいです^ ^感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらい、お酒好き！後は、食べることっ美味しいものでお腹がいっぱいになると幸せになる！作って食べて、美味しかったものを載せているので、幸せをシェアできたらといいなと思います☆基本お酒を飲みながら料理作りをしているので、おつまみメニューや、少し豪快な料理、パスタなどが多いですが、コツコツと更新しております☆今夜のお酒のお供は、何にしよ〜
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